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  • 为什么制作泡菜要密封泡菜坛?

    在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子。或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜。四川泡菜,比较讲究。分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般
    发布时间:2021-04-01   点击次数:20

  • 白酒的长期储存方法

    我们知道,很多可以食用的东西,放的时间久了,就会变质,就再无法食用。但对于酒较例外,一些酒(白酒)存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放,放的时间越久越香,其实这样理解是错误的。一、什么酒适合长期储存?传统工艺酿造白酒(非酒
    发布时间:2021-02-24   点击次数:57

  • 陶瓷千斤缸储酒有什么优势

    有一定酒龄年限的朋友应该都知道,好酒通常使用陶瓷罐子来盛装。玻璃或者是塑料材质的容器一般都使用的比较少,只有一些小酒厂或者是个人才会用来装酒。但是陶瓷材质的脆弱又笨重,为什么要选择陶瓷,用它装酒到底有什么优势?陶瓷千斤缸储酒有什么优势追溯到
    发布时间:2021-01-18   点击次数:28

  • 大规格酒坛酒缸、千斤缸清洗注意事项

    对于体积较大的酒坛、千斤缸,在清洗的时候,可用稻草扎一个扫帚状的工具。在坛子里反复的的刷洗,直到把摊子里面表面上的脏东西,全部刷掉、不要觉得费力,只有这样在以后才能保证储酒坛内部不会有异物影响酒的品质和口感,避免因酒坛的的质量而给生产者造成
    发布时间:2021-01-14   点击次数:44

  • 土陶坛子装酒有什么好处?

    土陶坛子用来装酒的好处,主要有有以下五点:一、是光线,土陶坛子不透光,它避免了光对酒的反应作用,能保持酒质;二、是温度,酒对温度特别敏感,土陶坛子导热慢,它可相对保持住的酒温,使酒不易变质;三、是密封性,土陶坛子吸水率大,避免了酒的挥发;四
    发布时间:2020-12-11   点击次数:56

  • 关于土陶酒坛护养的封存方法与技术

    酒坛清洗、保养、密封方法:1、泸州土陶酒坛清洗方法:酒坛卸完货先把酒坛装满水+生石灰适量浸泡试试是否渗漏(在运输途中避免撞破开裂等问题)试水最好3天时间如果没有发现渗漏等问题再清洗,清洗用高压水枪冲洗一遍在用干净布或者毛巾搽拭一遍,再用高
    发布时间:2020-05-06   点击次数:173

  • 土陶酒坛储存酒怎么会越来越香?

    土陶酒坛既是白酒、黄酒的主要酿造容器之一,也是主要的储酒坛。随着现代工业的的发展,储酒坛也不在拘泥于陶瓷容器,我们常见的有玻璃瓶和金属容器,但一说到储酒的容器,一般酒厂首先想到的还是土陶酒坛,我们常说的酒越陈越好,只有在土陶酒坛里才能实现酒
    发布时间:2019-09-02   点击次数:356

  • 白酒储存在土陶坛子里的好处?

    白酒为什么要用坛子装,坛子酒有什么好处坛子装酒空间大,陶制不参与微生物反应,酒在里面发生熟化反应,有利于酒的熟化。坛子装酒可以把酒的味道聚住,环保无污染,他可以保存很多年,越久越香。土陶坛子用来装酒,不仅仅是为了传承,还有许多好处,主要有有
    发布时间:2019-07-27   点击次数:214

  • 为什么说陶瓷酒坛子装酒好呢?

    1.陶瓷酒坛子略有透气又不渗漏,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果;  2.陶瓷酒坛子不透光,避免了光对酒的化学反应,很好地保持了酒质;  3.陶瓷酒坛子比玻璃酒瓶导热慢,可以保持适中的酒温,使酒不易变质;  4.制造陶瓷酒坛子的全部原料取材
    发布时间:2019-06-12   点击次数:305

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